Beer Information
brillat savarinの麦酒天国
数あるビール紹介サイト・ブログの中で、質・量ともにナンバーワンといえるのではないでしょうか。国内はもとより、海外のほとんどの地域を網羅した情報量は半端ではありません。分からないことがあると、まずはここを訪れることにしているほど、とても参考になるサイトであり、目標のひとつでもあります。
ブランドのコンセプトは"Beer beautiful"、
奥深く、そして果てしなく広いビールの世界に、新しい価値を創りだすことがブランドの使命。言葉のとおり、美しいビールです。
1998 年のオープンから13 年。富士桜高原麦酒は、国内最大のコンテスト「ジャパン・アジア・ビアカップ」で13 年にわたって連続受賞を続け、世界最大のビールコンテスト「ワールド・ビアカップ」でも数々の受賞を果たしてきた、国内屈指の醸造所です。
湘南に残された最後の蔵元、「熊澤酒造」
日本酒を造る傍ら、ドイツの伝統的な製法を継承した「湘南ビール」の醸造所としても知られた存在です。併設されるレストランもとても雰囲気が良く、落ち着ける場所です。
サンクトガーレン
元祖日本のクラフトビールメーカーともいえる
"Sankt Gallen Brewery"
”きれい”な味のビールへのこだわりが、サンクトガーレンというブランドを創りあげてきました。好きな醸造所のひとつです。
ブリマー・ブルーイング
「良質の原材料を使用し、古代から伝わる伝統的な製法によって、最高級のエールやラガーを造り出す」という誓いのもと、2011年にクラフトビール製造会社として、神奈川県川崎市に本社及び醸造所を設立。お店から一番近い醸造所です。
PROVERB
It is not the strongest of the species that survives, nor the most intelligent that survives.
It is the one that is the most adaptable to change.
~ Charles Darwin ~